¿Cuántas veces no llevamos al paladar todos esos deliciosos platillos que indudablemente nos llenan de un aire de placer pero también de esos aires indeseados? Resulta que esos aires o gases (para evitar eufemismos) son una clara manifestación del dosha Vata en desbalance. Eliminarlos o al menos reducir su impertinencia puede ser un reto pero gracias a la madre naturaleza podemos recurrir al hinojo y al coriandro (Coriandrum sativum).

El coriandro es sumamente fácil de conseguir. Sería raro no encontrarlo en cualquier mercado ya que es tan común como la canela. El coriandro se conoce como dhanyaka en la India y es muy recomendada también para aliviar los estados Pitta en el tracto gastrointestinal ya que la mayoría de las hierbas y especias están contraindicadas para este dosha.

Para derivar sus efectos anti-gases, lo más fácil es preparar un té del mismo.

Te de hinojo y coriandro

Ingredientes

1 cucharadita de semillas de coriandro

1 cucharadita de semillas de hinojo

6 tazas de agua

Preparación

En una cazuela, hierve las especias por 10 minutos. Cuela y sirve. También puedes masticar las semillas si deseas.

Trátalo y verás. Este té es una maravilla. Si descubres más usos, déjanos saber y compártelo.